郁金网

酒曲做面肥

简介: 酒曲做面肥_生物学_自然科学_专业资料。酒曲的扩展用途酒曲做面肥其实我是想做小时...

怎样做面引子_文化/宗教_人文社科_专业资料。怎样做面引子用酒曲作引子,做成的固体,这样的面肥作馒头基本上不会发酸。也就不用 加碱中和了(我个人不喜欢碱味,吃......


"

酒曲做面肥

"的相关文章

EM菌定向培养

10 -4 -5 -6 面肥酒曲 酵母菌 稀释分离 10 、10 、10 分离平...
https://www.yujin4.com/oj3aa12c7f27284b73f242508f.html

哪些人不适合吃面肥?面肥的副作用有哪些

哪些人不适合吃面肥?面肥的副作用有哪些 - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 哪些人不适合吃面肥?面肥的副作用有哪些 导语:食物对身体的调理是不容忽视的,尤其......
https://www.yujin4.com/oj81c6d93b02d8ce2f0066f5335a8102d276a261d9.html

制作馒头的技巧

事实上,特别是过去没有酵母的情况下,做馒 头都用老面肥,需要用碱中和,如果...T% q7 H9 u 馒头的发酵方法很多,有老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法......
https://www.yujin4.com/oj3088fa0ffffe473368abf6.html

戗面馒头

面引子又叫面肥、老面、老酵面。可以用酒曲作引子,做成的固体,这样的面肥作...这个是二次发酵的做法,我自己觉得比较好吃,馒头蒸好吃起来有淡淡的甜味。比较......
https://www.yujin4.com/oj015c264f65ce050877321318.html

第四章 独具特色的钓饵

当此饵快要用完时用它做引子(如同老面肥),再加所 需要的基础饵,揉匀,仍放保温处发酵,就不需另加酒曲了。所以,有一点酒曲,就可一次 接一次地常年使用下去。......
https://www.yujin4.com/oj5b107e5d3b3567ec102d8a59.html

教你巧用豆腐渣钓鱼

22、细玉米面 l 千克,白面 200 克,用开水冲烫,揉成窝头, 上蒸笼蒸 15 分钟(若用高压锅 5 分钟就行了),出笼后掰碎, 加入少量酵母粉或酒曲、面肥,再加一......
https://www.yujin4.com/oje53ad53a0242a8956bece4de.html

传统的老面馒头的制作方法

传统的老面馒头的制作方法 - 传统的老面馒头的制作方法 老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥,加入面粉、 水和成种子面团,过夜发酵,第二天早上再在......
https://www.yujin4.com/oj7d4c750e90c69ec3d5bb75f8.html